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Você é único!
Por que seu plano alimentar não seria?
Nutrição Funcional - o que é?
Nutrição Funcional - o que é?
Os fundamentos básicos da nutrição consistem em considerar os grupos de alimentos (cereais, vegetais, proteínas, lácteos, gorduras, doces), as porções alimentares, os nutrientes dos alimentos e porque devem ser recomendados, e as 4 leis da alimentação (quantidade, qualidade, harmonia e adequação).
Esses são fundamentos elementares com foco no alimento, e nos benefícios deste, e é a base da prescrição de muitos nutricionistas e nutrólogos, infelizmente limitados ao “cardápio de gaveta” (prescrição padrão, genérica e entregue igualmente a todas as pessoas).
A Nutrição Funcional vai além, e é a que mais me encanta. O atendimento da Nutrição Clínica Funcional possui cinco princípios básicos: a individualidade bioquímica; o tratamento focado no paciente; o equilíbrio nutricional e a biodisponibilidade de nutrientes; a saúde como vitalidade positiva; e interligação dos elementos da saúde humana individual.
Ela não se limita ao alimento, e foca na individualidade de cada pessoa. O que é saudável para uma pessoa pode causar doença em outra, de forma que a prescrição de alimentos funcionais (com propriedades terapêuticas) tidos como saudáveis depende das necessidades específicas de nutrientes de acordo com as características genéticas individuais e não pode ser generalizada. Você é único, por que seu plano alimentar deveria ser igual ao de outras pessoas?
Pense no funcionamento seu corpo como várias engrenagens trabalhando juntas, num encaixe e ritmo exatos e únicos. O que acontece se uma dessas engrenagens emperrar, ou sair do ritmo adequado? Todas as demais serão afetadas! Concorda que todas precisam ser examinadas para verificar a origem do problema?
É exatamente isso que a Nutrição Funcional faz. Muito antes de haver um diagnóstico médico de uma doença, nosso corpo se manifesta através de sinais e sintomas considerados “normais” (dor de cabeça, espirros, coriza, fadiga, dores musculares, zumbido no ouvido, constipação, etc), mas que já revelam alteração no equilíbrio bioquímico.
A consulta rastreia os sinais, sintomas e características de cada paciente e os relaciona com a carência ou excesso dos nutrientes, para poder corrigir os desequilíbrios nutricionais que sobrecarregam o sistema imunológico e resultam em “alergias” tardias.
Sem a correção desses desequilíbrios, vamos gerar doenças crônicas como: obesidade, depressão, fibromialgia, artrite reumatoide, síndrome do pânico, osteoporose, diabetes, hiperatividade infantil, desordens estéticas, alteração na performance física entre outras.
O ponto alto da Nutrição Funcional é ajudar o individuo a alcançar a Vitalidade Positiva, ou seja, a atingir a saúde integral segundo a própria definição do que é saúde, através da modulação de nutrientes e fitoquímicos, indo além da mera ausência de doenças crônicas degenerativas não transmissíveis. Milagre? Não! Dentro dos limites humanos, significa Viver com Vida, e usufruir dos seus recursos, inclusive financeiros, numa vida equilibrada e satisfatória, e não no gasto em farmácias.
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